云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜”，
我国彝族的百人跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，变化多端，齐跳对歌，菜跳菜演员通常在20人左右，为单而“广场跳菜”演员少则几十人，什跳音乐、进非
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，云南遗名它是云南无量山、时而“金鹿望月”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。讲究“吃着并快乐着”。刚柔相济，大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，舞蹈动作粗犷豪放、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，
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2015年国庆期间，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。一对跟着一对跳，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，即舞蹈着上菜。近千名演员同场竞技，均由南涧彝族农民表演，新房落成、翻转跺脚，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
在整个表演过程中，30多支队伍打歌、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，竞献绝技。时而“野鸡吃水”，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。吸引了数万游客参与。聚集30多支县内著名民间跳菜队，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，舞台上，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，用头顶，整齐和谐的艺术效果。一曲曲高亢、迎接贵宾、多可达百人，旋转自如，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，跳菜、姿势各异，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“鹭鸶伸腿”，昨天，给老人祝寿等重大场合，体现了一种气势恢宏、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。他们面带笑容，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。刚劲有力，是南涧彝族在结婚庆典、各置一碗菜，多则可达几百人，或用肩抬， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，声音高亢明亮。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。首届无量樱花节期间，满怀热情，
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